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月別アーカイブ: 2025年10月

ももちゃんのおかきだより~part12~

皆さんこんにちは

株式会社米菓桃乃屋の更新担当の中西です。

 

~新しい味づくりへの挑戦~

 

🌾はじめに

“おせんべい”と聞くと、古風で昔ながらのお菓子というイメージがありますよね😊
けれど今、おせんべい屋の世界では新しい風が吹いています💨

伝統の味を守りながら、
時代の流れやお客様のライフスタイルに合わせて進化を続けているのです✨

今回は、おせんべい屋がどのようにして“新しいおいしさ”を生み出しているのか。
その裏側をのぞいてみましょう🍘💡


🧑‍🍳1|若手職人の挑戦🔥

老舗のおせんべい屋では、
代々受け継がれた味を守る一方で、
若い職人たちが「現代的な味づくり」に挑戦しています👨‍🍳✨

たとえば――

  • チーズ・黒胡椒・バジルなどを加えた洋風おせんべい🧀

  • 抹茶・きな粉・黒蜜を組み合わせた和スイーツ風🍵

  • グルテンフリーや減塩タイプなど健康志向の新商品💪

このように、昔ながらの「焼きの技術」に、
“今の時代の食文化”を融合させることで、
新しいおせんべいが次々と誕生しています🌸


🛍️2|パッケージにも“美しさ”を🌿

味だけでなく、パッケージデザインにも変化が✨
おせんべいを「ギフト」として贈る人が増え、
デザイン性や高級感を重視するお店も多くなっています🎁

🌸和紙包みで季節を表現
🍂手書き風ラベルで温かみを
🎀モダンな箱入りで贈り物仕様

見た瞬間に「京都らしい」「和の心を感じる」――
そんなパッケージデザインがお客様の心を掴んでいます💖


📱3|SNS時代のおせんべい屋🍘✨

今や多くのおせんべい屋がInstagramやTikTokを活用📸
焼きたて動画や、職人の手元の“カリッ”という音を投稿して人気を集めています👂🔥

🧡SNS映えするポイント

  • しょうゆがジュワッと染み込む瞬間🎥

  • 職人の手焼きのリズム🎵

  • 香ばしい湯気とサクッと割れる断面

「音」「香り」「職人の姿」――これをデジタルで伝えることで、
若い世代にも“おせんべいの奥深さ”を感じてもらえるのです💫


🍵4|地域とともに歩むおせんべい屋の未来🌾

地元のお祭りや学校行事に出店したり、
子どもたちに「せんべい焼き体験」を提供するお店も増えています👧👦✨

こうした活動は、
“伝統を次の世代へ伝える架け橋”🌉

昔ながらの「手で焼く」「音で感じる」体験は、
子どもたちの心に残り、
未来の“おせんべい職人”の芽を育てています🌱💖


🌰5|伝統と革新が共に生きる味

現代の職人はこう語ります👇

「昔の味を守るのは当然。でも、それを今の時代に“生きる形”で届けたい」

だからこそ、
・地元食材とのコラボ(例:抹茶煎餅、柚子せんべい)🍵🍋
・外国人観光客向けの新パッケージ🗾
・オンライン限定の焼き立て販売💻

おせんべい屋の挑戦は止まりません🔥


💬まとめ|変わらないもの、変えていくもの

おせんべい屋の本質は、**「香ばしい幸せを届けること」**🍘💞

火の前で真剣に向き合うその姿は、
100年前も今も変わりません。

でも、その思いを届ける“かたち”は、
時代とともに変化していく。

それこそが、
おせんべい屋が愛され続ける理由です🌾✨


🌈おわりに

香ばしい香りの中にあるのは、
職人の想いと、受け取る人の笑顔😊🍘

次の一枚も、
その手のぬくもりとともに――。

「伝統を焼き続ける、そして未来を焼き上げる」
おせんべい屋の挑戦は、これからも続きます🔥✨

ももちゃんのおかきだより~part11~

皆さんこんにちは

株式会社米菓桃乃屋の更新担当の中西です。

 

~🍘【定番人気】三色せんべい缶タイプ🎁~

 

🌸はじめに

おせんべい好きの方なら一度は食べてほしい!
創業以来、多くの方に愛され続けている**「三色せんべい」シリーズ🍘**。

えび、のり、しお——。
それぞれに違う香りと旨みがありながら、
どの味も飽きのこないあっさりサラダ味で仕上げられています😊💖

缶を開けた瞬間に広がる香ばしい香り✨
食べるたびに“パリッ、サクッ”と響く音が心地よく、
まるで日本の「おやつ時間」の原点を思い出させてくれます🌿🍵


🍤1|えび味:香り高く、やさしい海の旨み🌊

まずは人気No.1のえび味🦐
焼きたての瞬間からふわっと香る海老の風味が食欲をそそります。

口に入れた瞬間、
サクッと軽やかな食感とともに広がる「海の甘み」。
そして後からじんわり感じる塩味のバランスが絶妙💫

海老の香ばしさを引き立てるために、
塩分をほんの少し控えめにしているのも職人のこだわりなんです🔥

お茶🍵はもちろん、白ワイン🍷やビール🍺のおつまみにも合う万能選手!


🌿2|のり味:磯の香りがふんわり広がる🍘

続いて、のり味🍃✨
国産の海苔を贅沢に使い、香り高く焼き上げた一枚です。

口に含むとまず感じるのは、海苔の「香りの深み」。
お米の甘みと海の旨みが重なり、
後味はすっきりと上品で、まるで料亭の一品のよう😌🍵

小腹が空いた午後や、来客時のお茶菓子にもぴったり。
子どもからご年配の方まで幅広く喜ばれる味です🌸


🧂3|しお味:素材の旨みが生きる王道の味わい💛

最後にご紹介するのはしお味🧂✨
一見シンプルですが、実は一番奥が深い味なんです。

香ばしく焼かれた生地の中に、
ほどよい塩味がふんわりと広がる――。

お米そのものの甘みと香りを最大限に活かすため、
塩は厳選されたまろやかな“天日塩”を使用🌞🌊

どんなシーンにも合う万能な味で、
「気づいたら缶が空になっていた…!」という声も多いんです😂🍘


🎁4|選べる3サイズ!贈り物にもぴったり🎀

三色せんべいは、用途に合わせて3つのサイズから選べます👇

📦 ミニ缶(300g):お手土産や個人用にちょうどいいサイズ✨
📦 中缶(600g):家族団らんや贈り物にぴったり🎁
📦 大缶(900g):ご進物や季節の贈答用におすすめ🌸

すべての缶には【手提げ袋付き】だから、
そのままギフトとして持ち運べます👜💖

さらに、おのし(熨斗)も対応可能🎀
ご希望の方は注文画面から選べるので、
お歳暮・お中元・お祝い・ご法要など幅広いシーンにお使いいただけます🍀


🧡5|定番だからこそ、変わらない“やさしさ”

「三色せんべい」は、どこか懐かしく、あたたかい味わい😊🍘

職人が一枚一枚丁寧に焼き上げることで、
お米の甘みと素材の香りがしっかりと生きています✨

サクッと軽やか、でも深みのある味。
一度食べると、「また食べたい」と思わせてくれる優しいおいしさ。

創業当時から守り続けた伝統の味は、
時代が変わっても家族みんなの笑顔をつなぐお菓子です🍵💞


🍂まとめ|三つの味で広がる“しあわせ時間”⏰

「えび」「のり」「しお」——それぞれが主役でありながら、
三つの味がそろうことで完成するおせんべいの調和🎶

🌸香ばしい香り
🌿軽やかな歯ごたえ
💛やさしい塩味

どんな時間にもそっと寄り添ってくれる味わいです🍘✨


🛍️ 商品名:三色(えび・のり・しお)缶タイプ
💴 サイズ:ミニ缶300g/中缶600g/大缶900g
💡 アレルギー表示:大豆・えび・豚肉
🎁 手提げ袋付き/のし対応可


🍘今日も一枚、カリッと。
おせんべいの音と香りに包まれて、
ちょっと幸せな時間を過ごしませんか?💛🍵

ももちゃんのおかきだより~part10~

皆さんこんにちは

株式会社米菓桃乃屋の更新担当の中西です。

 

~〜焼きたての音に宿る伝統〜~

 

🌾はじめに:おせんべいの香りが呼び覚ます“日本の心”🍘✨

ふわりと鼻をくすぐる焼きたてのおせんべいの香ばしい香り。
それはどこか懐かしく、心がほっと和む瞬間ですよね😊🍵

おせんべいは、日本の食文化の中で長い歴史を持ち、
時代を越えて愛されてきたお菓子のひとつです。
その一枚一枚には、職人の心と火加減の妙が宿っています。

今回は、おせんべい屋の現場から見た“焼きの世界”と、
その香ばしさに込められた想いをじっくり紐解いていきましょう🔥🍘


🍚1|おせんべいの原点は「お米」から🌾

おせんべいの命は、なんといっても
中でも「うるち米」と「もち米」が使い分けられます。

  • うるち米:カリッと軽い食感(しょうゆ煎餅など)

  • もち米:歯ごたえがしっかり(おかき・あられ系)

お米は季節によっても水分量が変わり、焼き加減に大きな影響を与えます。
職人たちはその日の湿度や気温を感じ取り、
「今日は少し長めに焼こう」「火を弱めて香りを引き立てよう」――
まるで楽器を奏でるように火を調整します🎶🔥


🔥2|音で焼きを見極める“耳の技”👂✨

おせんべい職人にとって欠かせない感覚が「耳」です。
実は、焼きたてのおせんべいは“パチパチ”“カリッ”という音を立てるのです。

その音が、「まだ水分が残っているのか」「香ばしさが頂点に達したのか」を教えてくれます。
職人は目で見るだけでなく、“音で焼きを判断”するのです👨‍🍳🎧

🔥このわずかな判断で、
「パリッ」と軽やかなおせんべいになるか、
「硬すぎる」「焦げ気味」になるかが決まります。

まさに、一枚に“耳と心”を傾ける職人技。
その瞬間の真剣な表情は、まるで芸術家のようです✨


🍶3|香りの決め手は“しょうゆ”の深み💫

焼き上がったおせんべいにぬるのは、特製のしょうゆだれ。
このたれは、お店ごとに代々受け継がれる“秘伝の味”です。

🧂例えば…

  • 古来からの再仕込み醤油

  • 鰹だしや昆布だしをブレンド

  • 甘め・辛めを地域で調整

このたれを“ハケ”で一枚一枚塗る瞬間、
香ばしい香りがふわっと立ちのぼります🍶🔥

その香りが店先まで広がり、
通りすがりの人が思わず立ち止まる――
それこそが「おせんべい屋の魔法」なんです😊🍘💨


🍵4|おせんべいと日本の四季🌸🌻🍁❄️

おせんべいは季節ごとに表情を変えます。

🌸春:桜えび煎餅や菜の花煎餅
🌻夏:塩味を効かせたさっぱり系(海苔塩・青のり)
🍁秋:七味・ごま・黒糖など香ばしい味が人気
❄️冬:厚焼き・しょうゆ濃いめの“ほっとする味”

おせんべい屋では、こうした季節限定の味を大切にしながら、
地元の人たちに“季節の便り”を届けています📦💌


❤️5|一枚のおせんべいに宿る“人のつながり”

昔からおせんべいは、手土産・贈答・ご挨拶の定番でした🎁
「これ、近所のおせんべい屋さんのなんです」「手焼きで美味しいですよ」
そんなひとことに、やさしい人の温もりが感じられます😊💗

おせんべい屋は、ただお菓子を売る場所ではなく、
地域と人をつなぐ“香ばしい橋渡し役”。

だからこそ職人たちは、
今日も“丁寧に・まじめに・心を込めて”焼き続けています🔥🍘


🌈まとめ

おせんべいの一枚には、
🌾米の恵み
🔥火の技
🧂しょうゆの深み
👨‍🍳職人の心
が、ぎゅっと詰まっています。

次回は第2回として、
**「おせんべい屋の挑戦〜伝統と新しい味づくり〜」**をテーマに、
現代の進化と工夫をお届けします🍘💡✨

ももちゃんのおかきだより~part9~

皆さんこんにちは

株式会社米菓桃乃屋の更新担当の中西です。

 

~「ももちゃんのおかきせんべい」安納芋味のご紹介🍘💕~

 

 

🍁ほっこり甘い秋のご褒美🌾

秋になると恋しくなるのが、ほのかな甘さと香ばしさ
そんな季節にぴったりなのが、「ももちゃんのおかきせんべい」から登場した
《季節限定》安納芋(あんのういも)味🍠です!

袋を開けた瞬間にふわりと広がる、安納芋のやさしい香り🍠💨
一口食べると、カリッと軽やかな食感のあとに、
ほんのりとした甘みと香ばしい余韻が口いっぱいに広がります😊✨

まさに、**“秋をそのまま閉じ込めたような一枚”**なんです🍁🍘


🌾安納芋の魅力とは?🍠💛

安納芋は鹿児島県・種子島の特産として知られ、
「蜜があふれるように甘い」ことで有名です。

そんな安納芋を、職人の丁寧な手仕事で煎餅生地に練りこみ、
香ばしく焼き上げたのがこの商品

特徴はこの3つ👇
1️⃣ ふんわり香る自然の甘み🌸
2️⃣ しっとり感と軽やかな食感の絶妙バランス✨
3️⃣ 一枚食べたら止まらない、やさしい後味🍘

お茶うけにもぴったりで、
煎茶🍵・焙じ茶🌰・紅茶☕ どんな飲み物にもよく合います。


🛍️パッケージにも“秋のぬくもり”を🍂

上品な紫色のラベルに、
「ほんのり甘く 安納芋の風味が ふんわり香る」
という一言が添えられています✨

シンプルながら、どこか懐かしい雰囲気。
「ももちゃんのおかきせんべい since 1930」という文字が語るように、
長年愛され続ける老舗の味を感じさせます。

ギフトにも、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったり🎁💕


📏サイズ・価格情報💡

📦 内容量:65g
👜 袋サイズ:縦15cm × 横9cm × マチ6cm
💴 価格:330円(税込)

手のひらサイズで、ちょっとしたお出かけのおともにもぴったり✨
お熨斗(のし)は付けられませんが、
そのままプレゼントしても喜ばれる可愛らしいデザインです🎀


🍵おすすめの食べ方💭

💡ティータイムにほっこり
お茶うけに少しずつつまめば、
お芋の自然な甘さと香ばしさが心まで温めてくれます🍵💓

💡おやつタイムに
仕事の合間や、ドライブ中のおやつにもぴったり🚗🍘
ほんのりした甘さなので、どんな時間帯にも合います🌿

💡ギフトに添えて
「ありがとう」「お疲れさま」など、
ちょっとした感謝を伝えるときに添えると、
優しさがぐっと伝わります🎁🌸


🧡職人のこだわりが光る一枚

「ももちゃんのおかきせんべい」は1930年創業。
90年以上にわたり、**“焼きの香ばしさ”と“素材の持ち味”**を大切にしています🔥

安納芋のやさしい風味を引き立てるため、
焼き時間・温度・たれの塗り方まで一枚ずつ丁寧に。

その手間ひまが、“ひとくち目の感動”につながっているんです🍘✨


🌈まとめ|秋の香りを一袋に詰めて🍠💫

秋限定の「安納芋おかきせんべい」は、
甘すぎず、軽やかで上品な味わい。

🍁やさしい香り
🍘香ばしい焼き目
🍵心がほっとする甘み

まさに、秋を感じる小さな幸せのひと袋です😊💖

期間限定商品なので、
気になる方はぜひお早めに✨


🛒商品名:ももちゃんのおかきせんべい《季節限定 安納芋》
💴価格:330円(税込)
📦内容量:65g
📅販売期間:秋季限定

🍂今年の秋は、「ももちゃん」のやさしい甘みでほっこりしませんか?🍠💕

商品はこちら